アメリカ国立癌研究所(NCI)を中心としたデザイナーフーズプログラムの中では、動物実験により癌予防効果が期待できるもののランキングとして（1群から3群の順で）、次の食品群があげられています。
1群
ガーリック(ニンニク）、キャベツ、カンゾウ、ダイズ、ショウガ、セリ科植物（ニンジン、セロリ）
2群
タマネギ、お茶、ターメリック、全粒小麦、アマ、玄米、かんきつ類（オレンジ、レモン、グレープフルーツ）、ナス科（トマト、ナス、ピーマン）、アブラナ科（ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ）
3群
マスクメロン、バジル、タラゴン、カラス麦、ハッカ、オレガノ、キュウリ、タイム、アサツキ、ローズマリー、セージ、ジャガイモ、大麦、ベリー
これらはどれも日常生活で手軽に入手できる食材です。冒頭のアメリカがん研究財団の報告書にもあるように、肉食をできるだけ減らし、これら野菜類を豊富にとることによって、がんに対する予防効果、さらに生活習慣病に対する予防効果も期待できます。
